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chiobenについて
今回、たくさんの方々の協力を得て、2011年4月から代々木上原にあるbar カームスさんをお借りして、「chioben」としてお昼だけお弁当の販売をすることになりました。    

IMG_4733.JPG chioben  料理人 山本千織 
札幌の定食屋「はるや」で約12年間料理を担当。

その後、東京・代々木上原に拠点を移し、料理人として腕を振るう。あくまでも日常食にこだわったバランスと、食べるとそれ以上のものを感じさせる料理には根強いファンが多い。

2011年4月、代々木上原 hacoギャラリーのフリーマーケットにて弁当を調理販売。その後、近所の方々を中心に弁当の販売をスタートさせる。








2011年4月
●代々木上原「haco garally」チャリティーフリマにて調理販売
2011年6月
●代々木上原「bar カームス」チャリティーフリマにて調理販売
SIRISIRIさん、FUJI TATE Pさんなど主催「Ue fes No.0!!」3日間調理販売
2011年7月
●「THE TOKYO ART BOOK FAIR 2011 in 3331」出店
●表参道 Nalu Pu Loa Ohana フリーマーケットにて調理販売
●細山田デザイン事務所さまへの宅配開始
●青山ユトレヒトにてTOKYO ART BOOK FRIR へのケータリング
2011年8月

●「papersky food club」 neehigt media japanて料理教室を開催
2011年9月
●「homespun」さまへのケータリング
●青山ユトレヒトにて、長江青(ミナ ペルホネン)さま 「ぐるぐるちゃん」出版パーティーケータリング
2011年10月
●青山ユトレヒト・NOW IDEA にて、oichioオイチオとして9日間LUNCH(お弁当),DINNER(コース料理)を提供。ワークショップも行う。
2011年11月
●TOKYO ART BEAT 7周年記念パーティーに出店

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代々木上原・弁当とケータリング
「chioben」

tel : 090-3019-3070
mail : chioben.info@gmail.com
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